材料准备:
- 面粉:500克
- 酵母:5克
- 温水:250毫升
- 馅料:根据个人喜好选择,如猪肉白菜、韭菜鸡蛋等
具体步骤:
- 将面粉过筛后放入盆中,加入酵母和温水搅拌均匀。
- 揉成光滑的面团,盖上湿布醒发1小时。
- 发酵好的面团再次揉搓排气,分成小剂子。
- 取一个小剂子擀成圆形皮,包入馅料。
- 将包子放入蒸笼中,再进行二次醒发15分钟。
- 开大火蒸15分钟后关火焖3分钟即可出锅。
在家制作的包子不仅卫生健康,还能根据个人口味随意调整馅料。快来尝试一下吧!
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